夏季吃肉有讲究，选择合适的肉类食用还有养生功效。那么夏季吃什么肉较养生呢？
夏季吃什么肉？
       中医讲究“热者寒之，寒者热之”。夏天可以选择性质偏凉，或性平的肉，那么夏季应吃什么肉呢？小编推荐一种适合夏季食用的肉类。
猪肉
       猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，猪肉性平，夏天食用对身体非常棒。
       现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
       猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。